吃饭不可过饱
■贺韦豪 张博扬
前段时间，武警株洲支队某中队官兵夜跑时，上等兵黄郁峰突然抱着肚子蹲在地上。中队长陈源询问后得知，黄郁峰是因晚饭吃得过饱，在运动中出现了胃痉挛。过量饮食不仅会对身体造成不良影响，也是个别战友体重不达标的原因之一。为帮助战友科学饮食，陈源请教了中南大学湘雅医院医生戴辛平。
戴医生表示，过量饮食不仅容易造成肥胖，还会加重肠胃和肾脏等器官的负担，影响心脏功能，甚至成为痔疮、肿瘤等疾病的诱因。官兵夜训前吃得过饱，肠胃中的食物难以及时消化，会随着运动在肠胃中上下左右震动，刺激肠胃，引发胃痉挛、呕吐等不良反应。其实，在膳食营养均衡的基础上，只吃七分饱比十分饱更加健康。建议战友吃饭时不要吃得过饱，可以注意以下几个细节。
专心吃饭。如果吃饭时闲聊或者从事其他活动，容易不知不觉饮食过量。而且，吃饭时大脑的注意力转移，食物对大脑的刺激会减少，胃液及胰液的分泌也会随之减少，影响肠胃对食物的消化和营养物的吸收。长期如此会导致食欲不振，还可能发展为慢性消化不良。建议战友吃饭时专心致志感受饱腹感的变化，把握七分饱时可以记住这样的感觉：没有明显的饱腹感，但对食物的热情已经衰退，主动进食的速度也逐渐变慢，如果离开饭桌进行其他活动，会很快失去进食欲望。
细嚼慢咽。如果吃饭时狼吞虎咽，食物没有得到充分咀嚼就进入肠胃，容易加重肠胃负担，时间久了会引起肠胃疾病，如胃肠炎、胃溃疡等。而且，由于进食惯性，狼吞虎咽时往往容易多吃。如果吃饭时细嚼慢咽，战友能清楚地感受到自己对食物热情的变化。当对食物的热情逐渐消退时，能及时停止进食。
粗细搭配。玉米、红薯、红豆等粗粮中含有丰富的膳食纤维，食用后会产生明显的饱腹感，可以帮助战友控制食量。需要注意的是，过多食用粗粮也会造成肠胃负担。尤其是肠胃功能较差的战友，应适当少吃。粗粮还具有提高人体免疫力、促进新陈代谢等功效。官兵在日常饮食中应粗细搭配，可以将粗粮融入到细粮里，比如在日常吃的白米粥里掺入红薯，或者将大米与小米混合在一起煮成大小米粥。一般粗粮与细粮的比例在1比2左右。
及时调整。战友如果要掌握七八分饱的饭量，需要不断地适应和调整。部队每天开饭的时间是相对固定的，如果饭点前感觉饥饿，那说明上一餐还没有吃到七八分饱，在这一餐可以适当多吃。此外，官兵在训练、执勤过程中需消耗大量能量，战友一定要在能量、营养跟得上的基础上适量饮食。
